La carta de Taberna La Montillana cuenta con una variedad de platos procedentes de la cocina tradicional cordobesa con detalles innovadores que proporciona una experiencia única de sabores. Nuestra oferta gastronómica se basa en más de un 80% de producto de la provincia, utilizando aceites, quesos, mieles, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, verduras, frutas, etc.

Gran parte de estos productos están amparados por alguna de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas: Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Los Pedroches, Baena, Aceite de Lucena, Montoro-Adamuz y Vinagre de Montilla-Moriles.

Versión en español

 

 

* Ask about our cold display cabinet dishes.

Starters

  1. Salmorejo Cordobés (G, H)

    6.80€ / 9.20€
    Salmorejo Cordobés. The glorious local dish, cold Andalusian soup (consisting of tomato, bread and extra virgin oil)

  2. Mazamorra de almendras, mango y atún ahumado (G, L, FS, P)

    6.90€ / 9.30€
    Mazamorra. Savoury almond and garlic cream with slices of mango and topping of smoked tuna.

  3. Ensaladilla de gamba blanca, atún, bacalao y cebolla pochada

    6.90€ / 9.30€
    Wild white shrimp from Huelva, cod, tuna and poached onion salad

  4. * Ask about our cold display cabinet dishes.

Salmorejo cordobés

Starters

Risotto de hongos

From the orchard

From the orchard

  1. Ensalada de espinacas, tomate semi-seco, queso de cabra de Zuheros y vinagreta de yogurt de oveja y pipas de calabaza

    10.20€
    Spinach salad, sun-dried tomato, goat cheese, sheep's yogurt vinaigrette, and pumpkin seeds

  2. Ensalada de codorniz escabechada, cebolla dulce, queso feta y vinagreta de mostaza

    11.90€
    Pickled quail salad, feta cheese, sweet onion, mustard/yoghurt vinaigrette and crouton

  3. Calabacín a la brasa, queso brie gratinado y miel picante (V / L, SS)

    9.50€
    Grilled courgette, toasted brie cheese and spicy honey

Typical Dishes

  1. Berenjenas fritas, miel de Montoro y queso de cabra (V / L, C, H)

    6.90€ / 9.20€
    Fried aubergine with Montoro honey on top and goats cheese

  2. Croquetas de jamón ibérico (L, G, H, A, T: P)

    6.40€ / 12.80€ (Unidades añadidas 1.60€ / ud)
    Iberian ham croquettes (extra unit 1.60 € / u)

  3. Patatas muy bravas (V / C, L, H / T: P)

    6.60€ / 9.10€
    Fried potatoes with spicy sauce

  4. Revolcón de patatas con jamón ibérico (C, H, L / T: P)

    11.90€
    Potato scrambled eggs with Iberian ham

  5. Flamenquín cordobés (C, L, H / T: P)

    7.90€ / 11.90€
    Flamenquín Cordobés (breaded, deep-fried loin of pork and Iberian ham roll served with fries on the side)

  6. Cochifrito ibérico (C, L / T: P, H)

    9.90€ / 13.90€
    Iberian Cochifrito fried and crunchy iberian pork cubes

Berenjenas

Typical Dishes

Rosada frita

From the sea

From the sea

  1. Calamaritos fritos (P, C, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€
    Baby calamari deep fried

  2. Bacalao frito con ``mayokimchi`` (P, C, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€
    Fried cod with kimchi mayo

  3. Rosada aliñada frita (P, C, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€
    Fried seasoned pink cusk-eel

  4. Boquerones fritos al limón (P, C, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€
    Deep fried anchovies with the citrus touch flavour

  5. Brioche de calamaritos, kimchi, mayo-tinta, salsa picante y pico de gallo

    9.90 €
    Calamari brioche, with kimchi pickles, black Squid ink mayonnaise, and a lovely spicy touch of pico de gallo, mexican style

  6. Corvina a la brasa, patata chafada y salsa vizcaína XO

    15.90€ / 220 gr
    Charcoal sea bass, with piached potatoes with Vizcaina sauce, china XO style

  7. Lomo de bacalao confitado con alioli tostado y pisto (P, H)

    14.90€ / 220grs
    Confit cod loin, toasted garlic sauce and ratatouille (fried vegetable hash)

From the land

  1. Abanico ibérico de bellota confitado y braseado con salsa de turrón, foie y PX

    14.90 € / 220grs
    Iberian pork blade confit with nougat sauce, foie and PX

  2. Brioche de carrillada ibérica al amontillado-tonkatsu, crema fresca y piparras

    10.90€ / ud
    Delicious Pulled pork, ox cheek, brioche, marinated with amontillado wine & fresh sour cream with piparras green chillis garnish

  3. Mogote ibérico confitado y braseado con demi-glace de palo cortado Montilla-Moriles

    12.90 €
    Mogote iberian neck Pork fillet, glaced & charcoal, with a off-dry wine Palo Cortado from Montilla-Moriles DIP, glazed custard reduction

  4. Crepes rellenos de cordero lechal asado con salsa al ras el hanout (C, L, DA, A, FS)

    7.80€ / 15.60€ (ud. extra / 3.90 €)
    Crepes filled with roasted suckling lamb with ras el hanout sauce

  5. Rabo de toro al oloroso (A, C, DA, L / T: P)

    16.50€ / 350grs
    Oxtail stew long cooked style in Oloroso (Montilla Moriles wine)

  6. Lomo bajo de vaca madurada a la brasa (G, L, M, T: P)

    22.50€ / 300-340 grs
    Low loin beef matured from Galician

ggggggggggggggggRabo de toro

From the land

Tarta de la abuela

Sweet ending

Sweet ending

  1. Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate) (C, L, FS, H)

    5.90€
    ``Grandmother's cake (Chocolate and custard cake with aniseed-flavoured cookies)``

  2. Tarta de queso de la sierra de Córdoba, galleta Lotus y dulce de leche (L, H, G)

    5.90 €
    Cheesecake made with aged cheese from Córdoba Province

  3. Donuts, mousse de yogurt de oveja y fresa

    5.90€
    Artisian donuts with the famous Calaveruela brand, sheep yogurt and strawberry jam topping

  4. Torrija, sopa fría de chocolate blanco y helado de caramelo salado (C, L, FS, H)

    5.90€
    ``Sweet cinammon french toast, cold white chocolate soup and salted caramel ice cream``

Suggestions

  1. Our daily specials include fresh seasonal products. Please, ask to the waiter if you want to taste them

Minihamburguesa

Suggestions
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