Nuestra Carta

Lo nuestro

1/2 ración | Entera

Salmorejo Cordobés: 7,50€ | 10,50€
Mazamorra de almendras, arrope de PX, bacalao ahumado y almendra crocante: 7,90€ | 10,90€
Ensaladilla de gamba blanca y atún: 7,90€ | 10,90€
Berenjenas fritas, miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros: 7,90€ | 10,90€
Patatas Bravas: 7,40€ | 9,90€
Croquetas de jamón ibérico: 1,80€ / unidad
Flamenquín Cordobés: 8,90€ | 12,90€
Revolcón de patatas con jamón ibérico: 12,80€
Torreznos fritos, demi-glace de palo cortao y patata chafada: 13,50€

Del huerto

Ensalada de pollo escabechado, pipas garrapiñadas y picatostes: 13,50€
Ensalada de rúcula, ternera crujiente, focaccia, queso feta, aderezo de membrillo y vinagre Flor del Genil: 13,90€
Calabacín a la brasa, queso brie y miel picante: 10,90€

Para gozar

Brioche de pollo Kentucky, chucrut y salsa bbq casera de Moriles viejo: 12,90€
"Bikini" doble de oreja plancha, queso ahumado y salsa brava: 13,50€
Brioche de pulled pork ibérico, chucrut, cheddar curado, cebolla dulce y salsa Emmy: 12,90€

Los platos de "Para Gozar" no se podrán servir cortados desde cocina

De la mar

1/2 ración | Entera

Calamaritos fritos: 9,20€ | 12,20€
Bacalao frito con mayo-kimchi: 9,90€ | 12,90€
Rosada aliñada frita: 9,50€ | 12,50€
Boquerones fritos al limón: 9,50€ | 12,50€
Pulpo frito: 25€ / pata
Crepes rellenos de salmón y espinacas con bechamel y almendras curry (se pueden añadir las unidades que deseen por 3,90€/unidad): 7,80€ | 15,60€
Lomo de bacalao confitado con alioli tostado y pisto: 18€ / 220gr

De la tierra

1/2 ración | Entera

Abanico ibérico de bellota confitado y braseado con salsa de turrón, foie y PX: 16,90€ / 220gr
Mogote ibérico confitado y braseado con carbonara cordobesa: 15,90€ / 250gr
Crepes rellenos de cordero asado con salsa al Ras el Hanout (se pueden añadir las unidades que deseen por 3,90€/unidad): 7,80€ | 15,60€
Rabo de toro al oloroso: 21,90€ / 350gr
Pluma ibérica a la brasa con mojo verde: 22,50€ / 250gr
Entrecot de vaca madurada a la brasa: 23,90€ / 350gr

Dulce Final

Plato

Tarta de la abuela (bizcocho, galleta anisada, natillas y chocolate): 5,90€
Crema de gachas de nueces caramelizadas y PX: 5,50€
Tarta de queso curado de la Sierra de Córdoba con chantillí de fresa: 5,90€
Torrija tres leches (torrija, helado de nata, sopa fría de leche condensada y leche evaporada): 6,80€

I.V.A. Incluído

Leyenda de alérgenos

Apio

Dióxido de azufre

Frutos Secos

Gluten

Huevo

Lactosa

Marisco

Mostaza

Pescado

Semillas de sésamo

Soja

Puede contener trazas

Vegetariano

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Sabores de siempre interpretados como nunca

En Taberna La Montillana redefinimos los clásicos de siempre con un toque innovador único.

Fusionamos técnicas culinarias contemporáneas con recetas tradicionales para ofrecerte sabores familiares, pero con un giro sorprendente. Cada plato es una experiencia nueva, manteniendo la esencia de la cocina tradicional cordobesa. Estad atentos a nuestras propuestas gastronómicas, prometemos una aventura culinaria que no querrás perderte. Descubre cómo la tradición y la innovación pueden hacerte disfrutar de una experiencia gastronómica extraordinaria.

Platos más demandados

Berenjenas fritas, miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros.

Croquetas de jamón ibérico

Flamenquín cordobés

Salmorejo cordobés

Mazamorra de almendras, arrope de PX, bacalao ahumado y almendra crocante

Torrija tres leches

Tradición que enamora los sentidos

Nuestra taberna es una revelación de la comida tradicional donde cada plato refleja el arraigo por nuestra cultura.

Realizamos una oferta gastronómica donde más dele 80% de los ingredientes provienen directamente de nuestra provincia, utilizando aceites, quesos, carnes, vinos, productos de la huerta y mucho más, avalados por la las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas como Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Los Pedroches. Ven y sumérgete en un mundo donde los sabores clásicos enamoran tus sentidos, manteniendo viva la esencia de nuestra tierra.