La carta de Taberna La Montillana cuenta con una variedad de platos procedentes de la cocina tradicional cordobesa con detalles innovadores que proporciona una experiencia única de sabores. Nuestra oferta gastronómica se basa en más de un 80% de producto de la provincia, utilizando aceites, quesos, mieles, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, verduras, frutas, etc.

Gran parte de estos productos están amparados por alguna de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas: Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Los Pedroches, Baena, Aceite de Lucena, Montoro-Adamuz y Vinagre de Montilla-Moriles.

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Entrantes fríos

  1. Queso curado de oveja

    10.90€ / 100gr | 13.90€ / 130gr
    Sheep and goat cheese

  2. Salmorejo Cordobés (Servido con huevo cocido, taquitos de jamón ibérico y AOVE D.O Priego de Córdoba, más premiado del mundo)

    5,40€ / 7,40€
    Salmorejo Cordobés (cold thick tomato soup) with boiled egg, diced Iberian ham and the awarded Extra Virgin Olive Oil from Priego de Córdoba

  3. Mazamorra, emulsión de mango, atún rojo ahumado y almendras garrapiñadas

    5.50€ / 7.50€
    Almond Mazamorra (Cordoban porridge), bitter orange coulis and smoked cod

  4. Ensaladilla Montillana

    5,90€ / 7,90€
    Potato salad (tuna, red fish, cod, shrimp and egg)

  5. Jamón ibérico 100% bellota

    22,90€ / 100grs
    Cured salmon with Apple, fennel and yoghurt salad

Salmorejo cordobés

Entrantes fríos

Risotto de hongos

Del huerto

Del huerto

  1. Ensalada de espinacas, cherrys horneados, queso de cabra, vinagreta de yogurt de oveja y pipas de calabaza

    8.20€
    Roasted cherry tomato, cottage cheese and spinach salad with pumpkin seeds and yoghurt dressing

  2. Calabacín a la brasa, queso brie gratinado y tahini

    8.20€
    Grilled courgette and brie with sweet onion/curry sauce

  3. Ensalada de rúcula, atún escabechado y crema de lima / pomelo

    8.20€

  4. Ensalada César (con pollo a la brasa)

    8.20€
    Cesar Salad

  5. Noodles con verduras, miso y kimchi

    10.90€

Típicos

  1. Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros

    5.40€ / 7.40€
    Fried aubergine with Montoro honey on top and Zuheros goats cheese

  2. Croquetas de jamón ibérico

    4,40€ / 8,80€ (Unidades añadidas 1,10€/u)
    Iberian ham croquettes

  3. Patatas bravas / harissa / curry

    5.50€ / 7.50€

  4. Revolcón de patatas con jamón ibérico

    9.90€
    Chips, fried eggs and Valle de los Pedroches Iberian ham

  5. Flamenquín cordobés

    5.90€ / 9.90€
    Flamenquín (breaded pork and iberian ham roll)

  6. Cochifrito ibérico

    8.50€ / 11.90€
    Iberian cochifrito (fried suckling pig from Valle del Guadiato)

Berenjenas

Típicos

Rosada frita

De la mar

De la mar

  1. Calamaritos fritos

    5.90€ / 8.90€
    Fried baby calamari

  2. Bacalao frito con ``mayokimchi``

    6.90€ / 9.90€
    Fried cod with kimchi mayo

  3. Rosada aliñada frita

    6.90€ / 9.90€
    Deep-fried kingklip with lemon mayonnaise

  4. Boquerones fritos al limón

    6.50€ / 9.50€
    Fried whitebait

  5. Taco de salmón a la brasa con velouté de gambas al ajillo

    13.90€ / 220grs
    Grilled hake chunk with prawn velouté

  6. Tataki de atún con vichyssoise de mantequilla de oveja

    14.50€ / 200grs
    Grilled tuna with poultry gravy and glazed French onions

  7. Lomo de bacalao confitado, hummus templado y mahonesa de ajo frito gratinada

    12.90€ / 220grs
    Low temp cooked cod with burnt aïoli and ratatouille

De la tierra

  1. Abanico ibérico de bellota confitado, con salsa de turrón, foie y PX

    13.90€ / 240 grs
    Braised Iberian pork blade with a gorgonzola sauce

  2. Rissotto de mogote ibérico y trufa

    14.50€

  3. Pluma ibérica a la brasa con mojo picón de papaya

    14.50€ / 240grs
    Grilled beef sirloin with a turrón (Christmas sweet), foie and Pedro Ximenez sauce

  4. Crepes rellenos de cordero lechal asado con salsa al ras el hanout

    13.50€

  5. Hamburguesa de ternera a la brasa, panceta, mayo-sriracha, cebolla, rúcula y queso havartí

    11.90€ / 220grs

  6. Rabo de toro al oloroso

    14.50€
    Oxtail cooked in Oloroso

  7. Lomo bajo de vaca madurada a la brasa

    18.90€
    Braised Premium beef loin

ggggggggggggggggRabo de toro

De la tierra

Tarta de la abuela

Final dulce

Final dulce

  1. Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate)

    4.90€
    Nana's cake (biscuit, custard and chocolate)

  2. Tarta de queso

    4.90€
    Cheesecake

  3. Crepe de ``Kinder Bueno``

    5.50€
    Kinder Bueno´s Crepe
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