La carta de Taberna La Montillana cuenta con una variedad de platos procedentes de la cocina tradicional cordobesa con detalles innovadores que proporciona una experiencia única de sabores. Nuestra oferta gastronómica se basa en más de un 80% de producto de la provincia, utilizando aceites, quesos, mieles, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, verduras, frutas, etc.

Gran parte de estos productos están amparados por alguna de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas: Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Los Pedroches, Baena, Aceite de Lucena, Montoro-Adamuz y Vinagre de Montilla-Moriles.

Sugerencias del día

  1. Mazamorra de coco con atún rojo de almadraba marinado

    10.90€

  2. Tomate de Montilla, burrata y pesto de rucula

    9.90€

  3. Tataki de atún rojo de almadraba

    22.50€

  4. Pita de lagartillo ibérico a la brasa, queso y sriracha

    8.50€

  5. Ceviche de atún rojo de almadraba

    22.50€

  6. Tartar de atún rojo de almadraba

    22.90€

  7. Riñones de cordero lechal plancha

    14.90€

Minihamburguesa

Sugerencias del día

Entrantes

  1. Tosta de anchoa del Cantábrico con mantequilla de oveja (G, L, P)

    3.2 €/ud

  2. Tabla de quesos

    Curado Payoya al oloroso (Cádiz), añejo madurado en AOVE (Jaén), azul del Valle de los Pedroches (Córdoba)
    18.9 €

  3. Salmorejo Cordobés (G, H)

    6.50€ / 8.90€

  4. Mazamorra, mango y atún ahumado (G, L, FS, P)

    6.50€ / 8.90€

  5. Ensaladilla de gamba blanca de Huelva, bacalao, atún y cebolla pochada

    6.60€ / 9.00€

Salmorejo cordobés

Entrantes

Risotto de hongos

Del huerto

Del huerto

  1. Ensalada de codorniz escabechada, queso fecha, cebolla dulce, vinagreta de yogurt/mostaza y picatostes

    10.50€

  2. Ensalada de espinacas, queso de cabra, tomate seco, piñones y vinagreta de yogurt/mostaza

    9.90€

  3. Calabacín a la brasa, queso brie tostado y miel picante (V / L, SS)

    8.90€

Los típicos

  1. Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de cabra (V / L, G, H)

    6.50€ / 8.90€

  2. Croquetas de jamón ibérico (G, L, H, A, T: P)

    5,60€ / 11,20€ (Unidades añadidas 1,40€/u)

  3. Patatas muy bravas (V / G, L, H / T: P)

    6.40€ / 8.80€

  4. Revolcón de patatas con jamón ibérico (G, H, L / T: P)

    11.50€

  5. Flamenquín cordobés (G, L, H / T: P)

    7.50€ / 11.50€

  6. Cochifrito ibérico (G, L / T: P, H)

    9.50€ / 13.50€

Berenjenas

Los típicos

Rosada frita

De la mar

De la mar

  1. Calamaritos fritos (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  2. Bacalao frito con ``mayokimchi`` (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  3. Rosada aliñada frita (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  4. Boquerones fritos al limón (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  5. Brioche de calamaritos, kimchi y mahonesa picante de tinta de calamar

    8.60 €

  6. Taco de salmón a la brasa con salsa holandesa de fino en rama (P, MR, L)

    14.50€ / 220 gr

  7. Lomo de bacalao confitado con alioli tostado y pisto (P, H)

    14.50€ / 220grs

De la tierra

  1. Abanico ibérico confitado y braseado con salsa de turrón, foie y PX (DA, FS, L, G, A, T: P)

    14.80 € / 220grs

  2. Brioche de mogote ibérico, cebolla encurtida y mojo picón con chipotle (DA, FS, SS, S, A, H, L, G, P)

    8.90€ / ud

  3. Presa ibérica confitada con toffee de vinagre de PX

    17.50€ / 250grs

  4. Crepes rellenos de cordero lechal asado con salsa al ras el hanout (G, L, DA, A, FS)

    7.40€ / 14.80€ (ud. extra / 3.70 €)

  5. Rabo de toro al oloroso (A, G, DA, L / T: P)

    15.90€ / 320grs

  6. Lomo bajo de vaca madurada a la brasa (G, L, M, T: P)

    20.90€ / 320-360 grs

ggggggggggggggggRabo de toro

De la tierra

Tarta de la abuela

Final dulce

Final dulce

  1. Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate) (G, L, FS, H)

    5.50€

  2. Tarta de queso curado de la sierra de Córdoba (L, H, G)

    5.70 €

  3. Crepe relleno de mousse de galletas con salsa de ``Baileys`` (G, L, FS, H)

    5.90€

  4. Torrija, sopa fría de chocolate blanco y helado de caramelo salado (G, L, FS, H)

    5.90€

VINOS

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Todo plato que contenga la letra significa no apto para esa intolerancia o alergia

G: INTOLERANCIA AL GLUTEN

L: INTOLERANCIA A LA LACTOSA

M: INTOLERANCIA A LA MOSTAZA

MR: INTOLERANCIA AL MARISCO

P: INTOLERANCIA AL PESCADO

DA: INTOLERANCIA AL DIOXIDO DE AZUFRE

SS: INTOLERANCIA A LAS SEMILLAS DE SESAMO

S: INTOLERANCIA A LA SOJA

FS: INTOLERANCIA A LOS FRUTOS SECOS

H: INTOLERANCIA AL HUEVO

A: INTOLERANCIA AL APIO

T: PUEDE CONTENER TRAZAS

Apto V: Apto para vegetarianos

tabernalamontillana

Tradición e innovación desde 1948