La carta de Taberna La Montillana cuenta con una variedad de platos procedentes de la cocina tradicional cordobesa con detalles innovadores que proporciona una experiencia única de sabores. Nuestra oferta gastronómica se basa en más de un 80% de producto de la provincia, utilizando aceites, quesos, mieles, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, verduras, frutas, etc.

Gran parte de estos productos están amparados por alguna de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas: Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Los Pedroches, Baena, Aceite de Lucena, Montoro-Adamuz y Vinagre de Montilla-Moriles.

Sugerencias del día

  1. Choco frito

    7.90€ / 11.90€

  2. Tartar de salchichón ibérico

    15.90€

  3. Chuleta de vaca a la brasa (50 días maduración)

    70€ / 1.300kg

  4. Pregunten por nuestros platos de vitrina

Minihamburguesa

Sugerencias del día

Entrantes fríos

  1. Salmorejo Cordobés (G, H)

    6.80€ / 9.20€

  2. Mazamorra de almendras, mango y atún ahumado (G, L, FS, P)

    6.90€ / 9.30€

  3. Ensaladilla de gamba blanca, atún, bacalao y cebolla pochada

    6.90€ / 9.30€

Salmorejo cordobés

Entrantes fríos

Risotto de hongos

Del huerto

Del huerto

  1. Ensalada de espinacas, tomate semi-seco, queso de cabra de Zuheros y vinagreta de yogurt de oveja y pipas de calabaza

    10.20€

  2. Ensalada de codorniz escabechada, cebolla dulce, queso feta y vinagreta de mostaza

    11.90€

  3. Calabacín a la brasa, queso brie gratinado y miel picante (V / L, SS)

    9.50€

Los típicos

  1. Berenjenas, miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros (V / L, G, H)

    6.90€ / 9.20€

  2. Croquetas de jamón ibérico (G, L, H, A, T: P)

    6,40€ / 12,80€ (Unidades añadidas 1,60€/u)

  3. Patatas muy bravas (V / G, L, H / T: P)

    6.60€ / 9.10€

  4. Revolcón de patatas con jamón ibérico (G, H, L / T: P)

    11.90€

  5. Flamenquín cordobés (G, L, H / T: P)

    7.90€ / 11.90€

  6. Cochifrito ibérico (G, L / T: P, H)

    9.90€ / 13.90€

Berenjenas

Los típicos

Rosada frita

De la mar

De la mar

  1. Calamaritos fritos (P, G, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€

  2. Bacalao frito con ``mayokimchi`` (P, G, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€

  3. Rosada aliñada frita (P, G, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€

  4. Boquerones fritos al limón (P, G, L / T: H)

    8.50€ / 11.50€

  5. Brioche de calamaritos, kimchi, mayo-tinta, salsa picante y pico de gallo

    9.90 €

  6. Corvina a la brasa, patata chafada y salsa vizcaína XO

    15.90€ / 220 gr

  7. Lomo de bacalao confitado con alioli tostado y pisto (P, H)

    14.90€ / 220grs

De la tierra

  1. Abanico ibérico de bellota confitado y braseado con salsa de turrón, foie y PX

    14.90 € / 220grs

  2. Brioche de carrillada ibérica al amontillado-tonkatsu, crema fresca y piparras

    10.90€ / ud

  3. Mogote ibérico confitado y braseado con demi-glace de palo cortado Montilla-Moriles

    12.90 €

  4. Crepes rellenos de cordero lechal asado con salsa al ras el hanout (G, L, DA, A, FS)

    7.80€ / 15.60€ (ud. extra / 3.90 €)

  5. Rabo de toro al oloroso (A, G, DA, L / T: P)

    16.50€ / 350grs

  6. Lomo bajo de vaca madurada a la brasa (G, L, M, T: P)

    22.50€ / 300-340 grs

ggggggggggggggggRabo de toro

De la tierra

Tarta de la abuela

Final dulce

Final dulce

  1. Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate) (G, L, FS, H)

    5.90€

  2. Tarta de queso de la sierra de Córdoba, galleta Lotus y dulce de leche (L, H, G)

    5.90 €

  3. Donuts, mousse de yogurt de oveja y fresa

    5.90€

  4. Torrija, sopa fría de chocolate blanco y helado de caramelo salado (G, L, FS, H)

    5.90€

VINOS

DESCARGAR CARTA DE VINOS

Todo plato que contenga la letra significa no apto para esa intolerancia o alergia

G: INTOLERANCIA AL GLUTEN

L: INTOLERANCIA A LA LACTOSA

M: INTOLERANCIA A LA MOSTAZA

MR: INTOLERANCIA AL MARISCO

P: INTOLERANCIA AL PESCADO

DA: INTOLERANCIA AL DIOXIDO DE AZUFRE

SS: INTOLERANCIA A LAS SEMILLAS DE SESAMO

S: INTOLERANCIA A LA SOJA

FS: INTOLERANCIA A LOS FRUTOS SECOS

H: INTOLERANCIA AL HUEVO

A: INTOLERANCIA AL APIO

T: PUEDE CONTENER TRAZAS

Apto V: Apto para vegetarianos

tabernalamontillana

Tradición e innovación desde 1948