La carta de Taberna La Montillana cuenta con una variedad de platos procedentes de la cocina tradicional cordobesa con detalles innovadores que proporciona una experiencia única de sabores. Nuestra oferta gastronómica se basa en más de un 80% de producto de la provincia, utilizando aceites, quesos, mieles, vinos, vinagres, licores, carnes, chacinas, verduras, frutas, etc.

Gran parte de estos productos están amparados por alguna de las 7 Denominaciones de Origen Protegidas cordobesas: Montilla-Moriles, Priego de Córdoba, Los Pedroches, Baena, Aceite de Lucena, Montoro-Adamuz y Vinagre de Montilla-Moriles.

Sugerencias del día

  1. Huevos de choco fritos

    8.50€ / 12.50€

  2. Mejillones gallegos en salsa americana de chiles ahumados

    14.90€

  3. Riñones de cordero lechal plancha

    13.50€

  4. Hamburguesa de buey certificado, panceta ibérica, queso de cabra y huevo

    18.50€ / 220gr buey

  6. Jornadas Ecuatorianas-Cordobesas

    Los 4 siguientes platos:

  7. Patacones con queso de cabra de Zuheros y ensalada Ecuatoriana

    9.90€

  8. Chicharrón de pollo con salmorejo Cordobés

    9.90€

  9. Tortilla de maíz rellena de rabo de toro, kimchi y sriracha

    12.50€

  10. Guiso picante de solomillo ibérico y arroz de maíz y albahaca

    13.90€

Minihamburguesa

Sugerencias del día

Entrantes

  1. Tosta de anchoa del Cantábrico con mantequilla de oveja (G, L, P)

    3.10 €/ud

  2. Salmorejo Cordobés (G, H)

    6.40€ / 8.90€

  3. Mazamorra de almendras, mango y atún rojo ahumado (G, L, FS, P)

    6.40€ / 8.90€

  4. Ensaladilla Montillana (H, P, MR) (Patata fresca, atún, gambones, rosada, bacalao, cebolla pochada, huevo duro, mahonesa casera y aceite de oliva virgen extra)

    6.40€ / 8.90€

  5. Salmón acevichado con leche de tigre y helado de cilantro (L, FS, MR, P)

    12.50 €

Salmorejo cordobés

Entrantes

Risotto de hongos

Verde que te quiero verde

Verde que te quiero verde

  1. Ensalada de espinacas, tomate semi-seco, queso de cabra y vinagreta de yogurt de oveja y pipas de calabaza (V / L, M, FS, DA)

    9.20€

  2. Ensalada de perdiz escabechada, cebolla dulce, queso feta y vinagreta de mostaza (G, L, M, DA)

    9.90€

  3. Calabacín a la brasa, queso brie gratinado y tahini (V / L, SS)

    8.90€

Típicos

  1. Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de cabra (V / L, G, H)

    6.40€ / 8.90€

  2. Croquetas de jamón ibérico (G, L, H, A, T: P)

    5,20€ / 10,40€ (Unidades añadidas 1,30€/u)

  3. Patatas bravas (V / G, L, H / T: P)

    6.40€ / 8.90€

  4. Revolcón de patatas con jamón ibérico (G, H, L / T: P)

    10.90€

  5. Flamenquín cordobés (G, L, H / T: P)

    6.90€ / 10.90€

  6. Cochifrito ibérico (G, L / T: P, H)

    8.90€ / 12.90€

Berenjenas

Típicos

Rosada frita

De la mar

De la mar

  1. Calamaritos fritos (P, G, L / T: H)

    7.60€ / 10.60€

  2. Bacalao frito con ``mayokimchi`` (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  3. Rosada aliñada frita (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  4. Boquerones fritos al limón (P, G, L / T: H)

    7.90€ / 10.90€

  5. Salmón a la brasa con salsa americana de chipotles ahumados (P, MR, L)

    13.90€

  6. Lomo de bacalao confitado con mahonesa de ajo frito gratinada y pisto (P, H)

    13.90€ / 220grs

De la tierra

  1. Abanico ibérico de bellota confitado, con salsa de turrón, foie y PX (DA, FS, L, G, A, T: P)

    13.90 € / 220grs

  2. Brioche de costilla asada, crema de ajo asado/yogurt y cebollitas encurtidas (DA, FS, SS, S, A, H, L, G, P)

    8.50€/und

  3. Hamburguesa de vaca madurada, chutney de tomate, queso de cabra y alioli de sriracha (L, G, SS, FS, H, M, DA, S, T: P)

    13.90€ / 220grs

  4. Crepes rellenos de cordero lechal asado con salsa al ras el hanout (G, L, DA, A, FS)

    7.40€ / 14.80€ (ud. extra / 3.70 €)

  5. Rabo de toro al oloroso (A, G, DA, L / T: P)

    15.50€ / 350grs

  6. Lomo bajo de vaca madurada a la brasa (G, L, M, T: P)

    19.50€ / 280-300grs

ggggggggggggggggRabo de toro

De la tierra

Tarta de la abuela

Final dulce

Final dulce

  1. Tarta de la abuela (galletas anisadas, natillas y chocolate) (G, L, FS, H)

    5.20€

  2. Tarta de queso, galleta “Lotus” y dulce de leche (L, H, G)

    5.20€

  3. Crepe de ``Kinder Bueno`` (G, L, FS, H)

    5.50€

  4. Torrija, sopa fría de chocolate blanco y helado de caramelo salado (G, L, FS, H)

    5.50€

 

Todo plato que contenga la letra significa no apto para esa intolerancia o alergia

G: INTOLERANCIA AL GLUTEN

L: INTOLERANCIA A LA LACTOSA

M: INTOLERANCIA A LA MOSTAZA

MR: INTOLERANCIA AL MARISCO

P: INTOLERANCIA AL PESCADO

DA: INTOLERANCIA AL DIOXIDO DE AZUFRE

SS: INTOLERANCIA A LAS SEMILLAS DE SESAMO

S: INTOLERANCIA A LA SOJA

FS: INTOLERANCIA A LOS FRUTOS SECOS

H: INTOLERANCIA AL HUEVO

A: INTOLERANCIA AL APIO

T: PUEDE CONTENER TRAZAS

Apto V: Apto para vegetarianos

tabernalamontillana

Tradición e innovación desde 1948