77 Pueblos, 77 Semanas

Taberna La Montillana está realizando un apasionante viaje gastronómico por los pueblos de la provincia de Córdoba, siendo un total de 77 los que la componen. Con este proyecto pretendemos rescatar las recetas tradicionales de estos lugares llegando al alma de cada una de ellas. Para ello, contamos con los mejores anfitriones en cada municipio, que nos van transmitiendo con cariño, entusiasmo y esmero, cada una de estas maravillosas recetas que tanta tradición llevan a cuestas.

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  • De Los Pedroches a la Subbética cordobesa – Taberna la Montillana

    De Los Pedroches a la Subbética cordobesa – Taberna la Montillana

    El pasado mes de Julio terminamos nuestra visita gastronómica a los 17 magníficos pueblos que componen la comarca de Los Pedroches, al norte de la provincia de Córdoba. Disfrutamos de sus gentes, costumbres, paisajes y de su rica e interesante gastronomía. Además, conocimos de primera mano la calidad de sus productos, en especial el cerdo…

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  • Recetas de Pozoblanco en Taberna La Montillana

    Recetas de Pozoblanco en Taberna La Montillana

    Nuestra última parada por Los Pedroches con el proyecto 75 pueblos 75 semanas, lo realizamos en Pozoblanco, la localidad con mayor número de habitantes de la zona norte de la provincia.

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  • Recetas de El Viso en Taberna La Montillana

    Continuamos la temporada veraniega en un municipio perteneciente a  Los Pedroches y cuyos orígenes históricos se remontan al siglo XV, ¿queréis saber de qué localidad cordobesa hablamos? Taberna La Montillana de la mano de su proyecto gastronómico 75 pueblos 75 semanas, hace su parada en El Viso de los Pedroches. Este municipio del norte de…

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  • Una visita gastronómica a Azuel

    Una visita gastronómica a Azuel

    La siguiente parada de Taberna la Montillana fue en Azuel, una pedanía perteneciente al término municipal de Cardeña donde nos enseñaron dulces típicos que vienen elaborándose desde muchos años atrás. Primero compartimos un rato agradable con la familia Cabezas Redondo, en el que nos enseñaron a elaborar roscos chillones.   Las hermanas Redondo, Juana y…

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  • Recetas de Cardeña en Taberna La Montillana

    Recetas de Cardeña en Taberna La Montillana

    Taberna La Montillana y su proyecto gastronómico 75 pueblos 75 semanas hace parada en Cardeña. Esta localidad ubicada en la comarca de Los Pedroches, se caracteriza por ser la más elevada a nivel del mar de toda la provincia, actuando además como divisoria entre las cuencas de los ríos que la rodean, la del Guadiana…

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