Jornadas ecuatorianas en Taberna la Montillana

Comenzamos unas jornadas muy especiales en Taberna la Montillana.

¡¡ Vamos a fusionar la cocina ecuatoriana con la cocina cordobesa !!

Nuestro compañero de cocina, Jorge Rodríguez, nos introduce la cocina de su país con la ayuda de sus compañeros y la supervisión de Antonio Jiménez, jefe de cocina de Taberna la Montillana.

Han preparado unos platos muy especiales, en los que el toque de cocina cordobesa está presente. Además, cada una de estas recetas, puede maridarse con nuestros vinos de la DOP Montilla-Moriles.

Cuál os gusta más??!!

Chicharrón de pollo con salmorejo Cordobés

Estos chicarrones, sugerimos maridarlos con un Fino Montilla-Moriles.

 

Tortilla ecuatoriana de maíz rellena de rabo de toro al oloroso Montilla-Moriles

La tortilla la hemos probado con un Amontillado Montilla-Moriles. A ver que os parece!

 

Guiso picante de solomillo ibérico del Valle de los Pedroches con arroz de maíz

El guiso lo degustamos con un Oloroso Montilla-Moriles.

 

Patacón, queso de cabra de Zuheros y ensalada ecuatoriana

Vamos a tomarlo con un Vino Blanco Joven Montilla-Moriles.

¡Os esperamos en nuestra taberna cordobesa!