¿Nos enseñas tu receta? Macarrones con gambas y langostinos – Víctor Blanco
Víctor Blanco Tabero, nos envía su receta favorita de pasta.
¡Vamos a ver como la prepara!
Ingredientes:
– ajo
– peperoncino / cayena
– aceite de oliva virgen extra
– langostinos
– tomate triturado
– nata
– vino blanco
– perejil
– pimienta
– sal
– macarrones
Elaboración:
- Primero salteamos las gambas.
- Doramos los ajos bien picaditos en un buen chorreón de aceite.
- A continuación, añadimos el peperoncino (también se puede usar cayena) y el tomate triturado.
- Dejamos cocinar el tomate y salpimentamos.
- Cuando el tomate esté cocinado añadimos un chorreón de vino blanco y dejamos evaporar.
- Por último, añadimos los langostinos y la nata (al gusto)
- El perejil lo utilizo para adornar el plato.
- Durante todo el proceso de la salsa, vamos cociendo los macarrones.
¡Muchas gracias Víctor! Nos vemos por Taberna la Montillana.