I MONTILLA-MORILES CATA & TAPAS FESTIVAL
Mañana comienza el concurso “CATA&TAPAS” promovido por el Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles dentro del programa MONTILLA-MORILES CATA & TAPAS FESTIVAL.
Este año, dadas las circunstancias provocadas por el Covid-19, desde Taberna la Montillana no podremos celebrar nuestra IX edición de la Fiesta de Remate de la Vendimia en Córdoba, junto con el Consejo Regulador y la Ruta del Vino Montilla-Moriles, pero nos unimos a esta excelente idea para seguir enseñando nuestros vinos a todos los cordobeses y a aquellos que nos visiten. Esperamos poder volver a celebrarla de nuevo con vosotros el próximo año.
Cada tapa será maridada con un vino Montilla-Moriles, de los que nos sentimos muy orgullosos en nuestra taberna, y a los que llevamos por bandera desde nuestro inicios. Disponemos de una carta de más de 50 referencias de tan excelentes vinos.
Nuestras tapas son:
1.- Mazamorra, atún rojo ahumado, mango y almendras garrapiñadas
Maridada con: Vino Joven – Finca La Cañada – Pérez Barquero
2.- Croqueta de jamón ibérico sobre salmorejo Cordobés
Maridada con: Vino fino – Tertulia – Bodegas Delgado
3.- Coulant de rabo de toro al amontillado, crema de ajo de Montalbán y polvo de AOVE de
Priego.
Maridada con: Vino Amontillado – Viejísimo solera 1922 – Toro Albalá
4.- Crep de cordero lechal con salsa al ras el hanout y trufa de otoño
Maridada con: Vino oloroso – Asunción – Bodegas Alvear
5.- Tarta de la abuela
Maridada con: Vino PX – Piedra Luenga ecológico – Bodegas Robles
¡Esperamos que disfrutéis la fusión de vinos y sabores!
Este año, ¡¡¡de pocos en pocos!!! Os esperamos por Taberna la Montillana del 2 al 13 de octubre y os animamos a votarnos (puedes hacerlo siguiendo el enlace https://slotogate.com/table-games/cajun-stud-poker/).
Más abajo, tenéis algunas fotos de ediciones pasadas con las que tanto hemos disfrutado y aprendido.
Esperamos volver a veros disfrutando de este extraordinario acontecimiento tan importante y tan significativo para nuestras bodegas, como es el final de la recogida de la cosecha de uva.
