RECETAS DE PUENTE GENIL EN TABERNA LA MONTILLANA

«77 Pueblos, 77 Semanas. Un viaje por la Gastronomía de Córdoba» presenta esta semana en nuestra taberna, las recetas que aprendimos en Puente Genil adaptadas a un nuevo plato. ¡Esperamos que os gusten!: Lasaña crujiente de salmón y espárragos con crema esparragada Ingredientes: Elaboración: Para el relleno en una olla añadimos el AOVE y ponemos … Leer más

TABERNA LA MONTILLANA COCINANDO EN PUENTE GENIL

Taberna la Montillana continua su ruta de recetas tradicionales por la Campiña Sur. En esta ocasión, es Puente Genil el municipio que nos recibe para enseñarnos algunas de sus recetas que van pasando de generación en generación. Situado en pleno centro geográfico de Andalucía, es uno de los municipios más industrializados de la provincia, predominando … Leer más

TABERNA LA MONTILLANA COCINANDO EN FERNÁN NÚÑEZ

TABERNA LA MONTILLANA COCINANDO EN FERNÁN NÚÑEZ

Fernán Núñez será la siguiente parada de Taberna la Montillana con su proyecto «77 PUEBLOS 77 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA« Perteneciente a la comarca de la Campiña Sur cordobesa y situado en la depresión del Guadalquivir, pertenece a la DOP Montilla-Moriles y es uno de los municipios que abogan por la … Leer más

Taberna la Montillana jurado en la V Ruta de la Tapa de Iznájar

Taberna la Montillana jurado en la V Ruta de la Tapa de Iznájar

Taberna la Montillana jurado en la V Ruta de la Tapa de Iznájar Como os contamos en nuestra historia anterior, nuestro proyecto “75 PUEBLOS, 75 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA” nos acerca de nuevo a Iznájar. Para nuestro equipo es un honor y una gran satisfacción que Iznájar cuente con nosotros como … Leer más

Recetas tradicionales de Cañete de las Torres en Taberna la Montillana

Recetas tradicionales de Cañete de las Torres en Taberna la Montillana

Continuando nuestro viaje de 75 PUEBLOS  75 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA por la comarca del Alto Guadalquivir, llegamos al sur de la misma. Nos encontramos con Cañete de las Torres, pueblo, que el afluente del río Guadalquivir, Arroyo del Cañetejo, atraviesa. La agricultura, muy importante, se basa en el cultivo del … Leer más