Nuestra querida amiga Anabel, nos envía desde su casa esta dulce receta:
Brownie a mi manera
Ingredientes:
- 150 gr de chocolate negro para postres
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 80 r de harina de repostería
- 4 huevos
- 10 o 12 nueces
- ¼ vaso de licor
- 1 vaina de vainilla o en su defecto extracto de vainilla
- ½ sobre de levadura
- agua
- pepitas de chocolate
Elaboración:
Troceamos el chocolate y la mantequilla y lo ponemos en un bol que se funda al baño maría.
Añadimos el licor (yo en este caso he elegido Bailey).
En otro bol ponemos los huevos y añadimos la vainilla, batidos con la varilla incorporando el azúcar poco a poco.
A continuación, mezclamos la levadura y la harina previamente tamizado, con los huevos.
Añadimos el chocolate derretido a la mezcla y renovemos bien.
Incorporamos las nueces troceadas y las pepitas de chocolate.
Añade la mezcla en un recipiente apto para horno previamente untado de mantequilla y harina.
Horneados a 180° durante 40 minutos.
Dejar templar para desmoldar.
Nosotros lo hemos acompañado con fresas y helado de vainilla.”
Muchísima gracias Anabel por este postre tan riquísimo. Esperamos verte pronto por Taberna la Montillana. ¡Un fuerte abrazo!