Taberna la Montillana jurado en la V Ruta de la Tapa de Iznájar Como os contamos en nuestra historia anterior, nuestro proyecto “75 PUEBLOS, 75 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA” nos acerca de nuevo a Iznájar. Para nuestro equipo es un honor y una gran satisfacción que Iznájar cuente con nosotros como … Leer más
Continuando nuestro viaje de 75 PUEBLOS 75 SEMANAS. UN VIAJE POR LA GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA por la comarca del Alto Guadalquivir, llegamos al sur de la misma. Nos encontramos con Cañete de las Torres, pueblo, que el afluente del río Guadalquivir, Arroyo del Cañetejo, atraviesa. La agricultura, muy importante, se basa en el cultivo del … Leer más
Llega la Semana Santa y en Taberna la Montillana traemos a nuestra cocina platos típicos de Pascua y Vigilia. La gastronomía tradicional ligada a Semana Santa se caracteriza en general por la ausencia de carne, el pescado cocinado de múltiples formas, elaboración de dulces, presencia de legumbres y aumento de uso de vegetales. Haciendo un … Leer más
En nuestro viaje por la gastronomía de Córdoba siguiendo con el proyecto gastronómico 75 PUEBLOS 75 SEMANAS, hemos llegado al municipio de Cabra, en pleno centro geográfico de Andalucía dentro del parque natural de la Sierra Subbética. Aunque el principal cultivo de la zona es el olivar, amparado bajo la DOP Baena, cuenta también con … Leer más
Rodeado por una belleza que hechiza, la próxima parada de Taberna la Montillana y el proyecto gastronómico 75 pueblos 75 semanas nos recibe en el centro de Andalucía y en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas. ¡Bienvenidos a Cabra! Este municipio de unos 20.000 habitantes, presume de un entorno envidiable, con paisajes, flora y fauna … Leer más