Jornada gastronómica En nuestro viaje gastronómico por la provincia de Córdoba, en “75 pueblos 75 semanas”, esta semana hemos parado en la localidad de Los Pedroches de Villanueva de Córdoba. Este municipio surgió en el s. XII con el nombre de “Encinaenana”, siendo en su origen dependiente de la villa de Pedroche, otorgándosele por Carlos … Leer más
Recetas Villanueva de Córdoba La siguiente para de Taberna La Montillana en la ruta gastronómica 75 pueblos 75 semanas, nos brinda un paseo por calles con una historia centenaria. Esta semana conocemos a fondo las recetas de Villanueva de Córdoba. Este municipio ubicado en la comarca de Los Pedroches, se levanta sobre un mar de … Leer más
En nuestro viaje por la gastronomía de la provincia de Córdoba, esta semana hemos hecho una parada en el pueblo de Conquista, cuya fundación está vinculada al “Camino de la Plata”, que fue el principal camino entre Andalucía y Castilla desde el siglo XVI hasta la apertura del paso de Despeñaperros a finales del siglo … Leer más
Recetas Conquista Muy cerca de la provincia de Ciudad Real, se encuentra la siguiente parada en el viaje por los 75 pueblos de Córdoba que está realizando nuestro equipo de Taberna La Montillana, Conquista. En nuestro entusiasmo por conocer la gastronomía histórica de los municipios que componen la provincia, topamos con un municipio perteneciente a … Leer más
Recetas El Guijo El Guijo y sus recetas son la siguiente parada de Taberna la Montillana y su proyecto 75 pueblos, 75 semanas. Este municipio ubicado en el norte de Córdoba, más concretamente en la comarca de Los Pedroches, cuenta con una gran riqueza paisajística y arquitectónica que data del siglo XVI. Su gran variedad de … Leer más