Todos conocemos la ensaimada. José Manuel nos enseña a hacerla en casa «a la Menorquina». ¿Os animáis a hacerla? ¡Veámosla! Ingredientes: 500 gr de harina de repostería de fuerza 80 gr de patata cocida 100 gr de agua 40 gr manteca blanca de cerdo 40 gr manteca blanca de cerdo derretida 3 huevos 50 gr … Leer más
Ingredientes: tallarines 2 pechugas de pollo 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 cebollas 1 zanahoria salsa de soja sal pimienta Elaboración: Un versión sencilla de los woks de Taberna la Montillana… Salpimentamos las pechugas. Cortamos las verduras y las sofreímos. Incorporamos las pechugas. Cocemos la pasta durante 8 minutos y añadimos. Añadimos la salsa … Leer más
José Manuel Obrero nos envía una nueva receta. En este caso, son las berenjenas el ingrediente principal. ¡Vamos a ver como las prepara «a la Menorquina»! Ingredientes: 1 o 2 berenjenas 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 patata mediana 2 ajos 1 rebanada de pan de molde mojada en leche 1/2 … Leer más
Víctor Blanco Tabero, nos envía su receta favorita de pasta. ¡Vamos a ver como la prepara! Ingredientes: – ajo – peperoncino / cayena – aceite de oliva virgen extra – langostinos – tomate triturado – nata – vino blanco – perejil – pimienta – sal – macarrones Elaboración: Primero salteamos las gambas. Doramos los ajos … Leer más
¡Hola de nuevo! Continuamos en Taberna la Montillana enseñándoos las recetas que nos llegan desde casa. En esta ocasión, nuestra amiga Susana de Objetivo en la Cocina, nos envían un riquísimo tartar de langostinos, nueces y aguacate. ¡Vamos a verla! Ingredientes: (para 6 personas) Elaboración: Listo para comer. Deseamos que os guste. ¡Buen provecho!. ¡Gracias … Leer más