Jornada en Pedroche La visita de nuestro equipo a Pedroche, nos dio la oportunidad de conocer a D. Antonio Cano Cantador y D. Eulalio Moya Medina, ambos cocineros de profesión que, tras pasar muchos años fuera de su pueblo, vuelven para disfrutar de nuevo de sus calles y gentes. En el hogar del pensionista de … Leer más
Jornada gastronómica En nuestro viaje gastronómico por la provincia de Córdoba, en “75 pueblos 75 semanas”, esta semana hemos parado en la localidad de Los Pedroches de Villanueva de Córdoba. Este municipio surgió en el s. XII con el nombre de “Encinaenana”, siendo en su origen dependiente de la villa de Pedroche, otorgándosele por Carlos … Leer más
En nuestro viaje por la gastronomía de la provincia de Córdoba, esta semana hemos hecho una parada en el pueblo de Conquista, cuya fundación está vinculada al “Camino de la Plata”, que fue el principal camino entre Andalucía y Castilla desde el siglo XVI hasta la apertura del paso de Despeñaperros a finales del siglo … Leer más
Continuando con nuestro viaje por la gastronomía de Córdoba, hacemos parada en Santa Eufemia para pasar una magnífica jornada con la “Asociación de Mujeres Las Murallas Calabresas”, que con todo su cariño y entusiasmo nos enseñaron los más recónditos secretos de las recetas tradicionales de su tierra, situada en el punto más septentrional de la provincia … Leer más
En nuestro viaje por la gastronomía de Córdoba, el Ayuntamiento de Hinojosa del Duque nos brindó la oportunidad de poder reunirnos para cocinar con la “Asociación de Mujeres Candela” en el Mercado de Abastos de esta localidad.